2021年、2月10日（水）より北前そば高田屋で春の旬メニューがはじまります。

鰹、あおさ、ホタルイカ、など旬の食材を使用し、春らしい逸品に仕上げました。

「鰹と筍のたたき」
香ばしく焼き上げた鰹を春の味覚筍といただくお造りです。磯の風味漂うあおさポン酢をかけてお召し上がりください。

「あおさたっぷり！だし巻き玉子」
春の旬食材あおさを使用した高田屋名物のだし巻き卵！
あおさの磯の風味と優しい出汁の香りが食欲をそそります。

「春の串天　～ホタルイカ・筍・菜の花～」
春の旬食材を使用した串天の盛り合わせです。素材そのものの味が生かされる塩をお召し上がりください。

「追い鰹そば　山菜と叩き梅」
シャキシャキな山菜の温かいおそば。
席でお客様に追い鰹をしていただきます。
鰹節を入れた瞬間に広がる出汁の香り、旨味が増した温だれを存分にお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

＊一部実施していない店舗がございます。